speisekarte 

Jeden Sonntag Morgen & Mittag:

Frühstücksbuffet - 15,90€

Mittagsbuffet - 19,90€

Brunch -24,90€

Herbst

Vorspeisen

Caprese Feinster Büffelmozzarella mit Mango & Avocado, Wildkräutersalat und San Daniele Schinken - 8,50 €

Antipasti Gegrilltes Gemüse, Vitello Tonnato mit Thunfischcreme & Kapern, Oliven, Parmesanspänen und Wildkräutersalat - 7,50 €

***

Suppe

Pfifferlings-Rahmsuppe mit Kräutern - 5,50€

Cremesuppe vom Muskatkürbis mit Steierischem Öl und Chilifäden - 4,50 € 

***

Salat

Herbstliche Blattsalate mit Kirschtomaten, Kürbis, Fetakäse, gerösteten Kernen, Wildschinken & Vinaigrette - 12,50€

Wildkräutersalate mit Granatapfelkernen, Apfel, Avocado & Vinaigrette - 10,50 €

***

Vegetarischer Hauptgang

Risotto mit frischen Pfifferlingen, mit Parmesan und Wildkräutern - 13,50€

Frische Steinpilzravioli auf Kräuterrahm mit Grand Padano & Rucola - 13,50€

Pfifferlinge in Sherryrahm mit Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Serviettenknödeln - 14,50 € 

***

Hauptgerichte

Cordon bleu vom Schwein mit Dill-Gurkensalat und lauwarmem Kartoffelsalat - 13,90 €

Ostwestfälisches Schweinefilet im Lardomantel mit Rahmpfifferlingen & Serviettenknödeln - 18,90 €

Kotelette vom Duroc Landschwein mit kleinen Meersalzkartoffeln und Sommergemüse - 19,50 €

Kalbssteak mit Pfifferlingen, Serviettenknödeln und Wildkräutersalat - 21,50 €

Rumpsteak (ca. 230g) mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Herbstsalat - 22,90 €

Von Laer’s Hofburger Hausgemachtes Brioche Burger Bun mit 200g Rindfleisch, Bacon, Tomate, sauren Gurken & roten Zwiebeln – mit Cheddar und Tomatenketchup, dazu Potatoe Dippers & Coleslawsalad - 13,90 €

***

Lust auf Mee(h)r

Frischer Matjes in Sahnesauce mit Äpfeln & Zwiebeln, grünen Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln - 14,50 €

Gebratenes Zanderfilet auf Linsengemüse mit Karoffel-Sellerie- Stampf - 16,50€

***

Dessert

Crème brulée - 5,50 €

Lauwarmes Schokoküchlein mit Walnusseis und Pflaumenröster - 6,90 €

Mousse au chocolat von der Herforder „Weinrich“-Schokolade - 5,50 €

Getränkeauswahl

Neben regionalen und saisonalen Gerichten bieten wir Ihnen stets eine Auswahl an
 

Hopfengenüssen frisch vom Fass

***

Säften aus unserer Region

***

Verschiedenen Weinen

***

Erlesenen Edelbränden der Brennerei Marder aus dem Südschwarzwald

so schmeckt der  Herbst

Entdecken Sie unsere Wild- und Kürbisköstlichkeiten

mehr...

so schmeckt der Winter

Besuchen Sie uns: Weihnachtsbuffet und Adventsbrunch

mehr