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Buffet Vorspeisen Hauptgerichte Dessert

Speisekarte Buffet Vorspeisen Hauptgerichte Dessert

Speisekarte

Buffet

Unsere Buffet-Highlights für Sie:

SAISONALES MITTAGSBUFFET

26,50 EUR

WESTFÄLISCHES BUFFET - mit schmackhaften westfälischen Spezialitäten.

29,90 EUR

SPARGELBUFFET - mit unzähligen Leckereien rund um das königliche Gemüse.

34,90 EUR

SAISONALES MITTAGSBUFFET

26,50 EUR

SMOKER BUFFET - Alles rund um den amerikanischen Traum! Beste Stücke aus dem Smoker und saftiges vom Grill.

34,90 EUR

WILDBUFFET - Es wird WILD! Freuen Sie sich auf köstliches aus den heimischen Wäldern.

34,90 EUR

WILD- & GANSBUFFET - Zum Jahresende geht es bei uns kulinarisch nochmal heiß her. Freuen Sie sich auf unser exklusives Wild- und Gans Buffet.

39,90 EUR

Vorspeisen

Wildkräutersalat mit jungem Blattspinat und gebratenem Hühnchen, fruchtigem Mangochutney, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, Honig-Senf-Dressing und Kräuterbaguette

18,50 EUR

Mariniertes, dünn geschnittenes, rohes Rindfleisch mit gerösteten Pinienkernen, Wildkräutersalat, Parmesan und geröstetem Kräuterbaguette

13,50 EUR

Büffelmozzarella mit Tomaten-Marmelade auf Wildkräutersalat mit italienischem San Daniele Schninken und Kräuterbaguette

15,00 EUR

Hauptgerichte

Paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und gemischtem Salat

27,90 EUR

200g Rindfeisch, Bacon, Wildkräutersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Spiegelei und Cheddar, dazu Parmesan-Pommes mit Trüffelmayonnaise

18,90 EUR

Veganer Beyond Pattie, Wildkräutersalat, Tomaten, Avocado, Cheddar dazu Parmesan-Pommes mit Trüffelmayonnaise

18,90 EUR

Lachsfilet mit Sesam auf der Haut gebraten mit Limettenmarmelade, Kartoffel-Trüffel-Stampf und Spinat

27,50 EUR

Ricotta Ravioli geschwenkt in Pilzsugo mit gebratenen Pfifferlingen

18,90 EUR

Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Speck, Senf & Gurke, Rotkohl und Salzkartoffeln

22,50 EUR

Hirschragout mit Waldpilzen, Birnenspalten, Schupfnudeln und Gewürzrotkohl

18,50 EUR

300g Rumsteak mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Beilagensalat

33,90 EUR

Dessert

Flambierte Himbeeren mit Bourbon-Vanille Eis

7,50 EUR

von der Herforder Weinrich Schokolade

7,50 EUR