Speisekarte

Buffet

Unsere Buffet-Highlights für Sie:

März - Dezember

SAISONALES MITTAGS-BUFFET

26,50 €

März

WESTFÄLISCHES-BUFFET - mit schmackhaften westfälischen Spezialitäten.

33,90 €

April - Juni

SPARGEL-BUFFET - mit unzähligen Leckereien rund um das königliche Gemüse.

36,90 €

Juli - Dezember

SAISONALES MITTAGS-BUFFET

26,50 €

Juli - September

SMOKER-BUFFET - Alles rund um den amerikanischen Traum! Beste Stücke aus dem Smoker und saftiges vom Grill.

38,90 €

Oktober

Oktoberfest-Buffet O’zapft is! Genießt unser zünftiges Oktoberfest-Buffet mit bayerischen Schmankerln und herzhaften Spezialitäten!

34,90 €

November - Dezember

WILD- & GANSBUFFET - Zum Jahresende geht es bei uns kulinarisch nochmal heiß her. Freuen Sie sich auf unser exklusives Wild- und Gans Buffet.

45,00 €

Vorspeisen

Kürbis-Ingwer-Suppe

8,50 €

Vegetarisch

Carpaccio

Mariniertes, dünn geschnittenes, rohes Rindfleisch mit gerösteten Pinienkernen, Wildkräutersalat, Parmesan und geröstetem Kräuterbaguette

13,50 €

Hühnchen im grünen Wald

Wildkräutersalat mit jungem Blattspinat und gebratenem Hühnchen, fruchtigem Mangochutney, gebratenem Spargel, Kirschtomaten gerösteten Pinienkernen, Honig-Senf-Dressing und Bärlauchbaguette

18,50 €

Büffel trifft Feige

Büffelmozzarella mit Wildkräutersalat, Feigen, San-Daniele-Schinken und geröstetem Kräuterbaguette.

15,00 €

Hauptgerichte

Original Wiener Schnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

28,00 €

von Laer’s Hofburger

200g Rindfeisch, Bacon, Wildkräutersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Spiegelei und Cheddar, dazu Parmesan-Pommes mit Trüffelmayonnaise

21,50 €

von Laer´s Beyond Burger (Vegetarisch)

Veganer Beyond Pattie, Wildkräutersalat, Tomaten, Avocado, Cheddar dazu Parmesan-Pommes mit Trüffelmayonnaise

21,50 €

Vegetarisch

Wie früher!

Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Speck, Senf & Gurke, Rotkohl und Salzkartoffeln

23,50 €

Cordon Bleu

Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu Pommes frites und ein kleiner gemischter Salat.

24,00 €

Rumpsteak

Rumpsteak 300 g mit gebratenen Pfifferlingen, Bratkartoffeln, Kräuterbutter und gemischtem Salat.

34,50 €

Lachsfilet in Sesam

Trüffel-Kartoffelstampf mit gebratenem Spitzkohl und Dillrahmsauce.

28,50 €

Steinpilzravioli

Steinpilzravioli mit gebratenen Pfifferlingen, Babyspinat, brauner Butter und Parmesan.

21,50 €

Dessert

Schokokuchen

Warmes Schokoküchlein mit Bourbon-Vanille Eis

8,50 €

Dessertbuffet

Mit frischen Mousses, Eis, Obst, Süßigkeiten und mehr – zur Selbstbedienung

7,50 €