Speisekarte

Buffet

Unsere Buffet-Highlights für Sie:

März - Dezember

SAISONALES MITTAGS-BUFFET

26,50 €

März

WESTFÄLISCHES-BUFFET - mit schmackhaften westfälischen Spezialitäten.

33,90 €

April - Juni

SPARGEL-BUFFET - mit unzähligen Leckereien rund um das königliche Gemüse.

36,90 €

Juli - September

SMOKER-BUFFET - Alles rund um den amerikanischen Traum! Beste Stücke aus dem Smoker und saftiges vom Grill.

36,90 €

Oktober

Oktoberfest-Buffet O’zapft is! Genießt unser zünftiges Oktoberfest-Buffet mit bayerischen Schmankerln und herzhaften Spezialitäten!

November - Dezember

WILD- & GANSBUFFET - Zum Jahresende geht es bei uns kulinarisch nochmal heiß her. Freuen Sie sich auf unser exklusives Wild- und Gans Buffet.

Vorspeisen

Carpaccio

Mariniertes, dünn geschnittenes, rohes Rindfleisch mit gerösteten Pinienkernen, Wildkräutersalat, Parmesan und geröstetem Kräuterbaguette

13,50 €

Italienischer Büffel

Büffelmozzarella mit Tomaten-Marmelade auf Wildkräutersalat mit italienischem San Daniele Schninken und Kräuterbaguette

15 €

Warmer Erdapfel

Kartoffelsuppe mit Speckchip

8,50 €

Hühnchen im Grünen

Wildkräutersalat mit jungem Blattspinat und gebratenem Hühnchen, fruchtigem Mangochutney, gebratenem Spargel, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, Honig-Senf-Dressing und Bärlauchbaguette

18,50 €

Hauptgerichte

Schnitzel Max

Paniertes Schweineschnitzel mit westfälischem Knochenschinken und Spiegelei, Bratkartoffeln, gemischtem Salat

23,50 €

Original Wiener Schnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und gemischtem Salat

26,90 €

Steak

300g Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Kartoffelgratin, und kleinem Salat

33,50 €

von Laer’s Hofburger

200g Rindfeisch, Bacon, Wildkräutersalat, Tomaten, rote Zwiebeln, Spiegelei und Cheddar, dazu Parmesan-Pommes mit Trüffelmayonnaise

19,90 €

von Laer´s Beyond Burger (Vegetarisch)

Veganer Beyond Pattie, Wildkräutersalat, Tomaten, Avocado, Cheddar dazu Parmesan-Pommes mit Trüffelmayonnaise

19,90 €

Vegetarisch

Pilz Ravioli

Ricotta Ravioli geschwenkt in Pilzsugo mit gebratenen Pfifferlingen

18,90 €

Vegetarisch

Lieblings Linsencurry

Linsen-Kokos-Curry mit Basmati Reis und dazu geröstetes Naan Brot

18,90 €

Vegan

Wie früher!

Geschmorte Rinderroulade gefüllt mit Speck, Senf & Gurke, Rotkohl und Salzkartoffeln

22,50 €

Sesam Lachs

Lachsfilet mit weißem Sesam auf der Haut gebraten mit Blattspinat und Trüffel-Kartoffel-Stampf

27,90 €

Dessert

Schokokuchen

Warmes Schokoküchlein mit Bourbon-Vanille Eis

8,50 €

Dessertbuffet

Mit frischen Mousses, Eis, Obst, Süßigkeiten und mehr – zur Selbstbedienung

7,50 €