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Über das Hofrestaurant

Regionalität, Nachhaltigkeit, Tradition

Ein Hof – eine Familie – ein Team

 

Woran erkennt man echte Leidenschaft? Für uns ist die Antwort klar: Leidenschaft erkennt man an der Hingabe zu dem, was man aus Überzeugung tut. Und genau diese Leidenschaft leben wir als Team vom Hofrestaurant von Laer – jeden Tag.

Wir begeistern uns nicht nur für Kulinarik und gutes Essen – unsere Verbundenheit gilt vor allem unseren Gästen und Mitarbeitern, mit denen wir täglich zusammenkommen. Die Freude an der Arbeit und die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter steht für uns an erster Stelle, denn nur mit ihnen können wir viel bewegen – und unseren Gästen unvergessliche Augenblicke schenken. 

Unsere Leidenschaft beginnt und endet nicht bei den Menschen – sie gilt genauso der Natur und unserer Region. Als tief verwurzelter landwirtschaftlicher Betrieb mit Fokus auf den Anbau von Spargel und Erdbeeren wissen wir, wie wichtig ressourcenschonendes Arbeiten und nachhaltiges Handeln ist. Für uns stellt der Bezug regionaler Produkte von unseren hiesigen Landwirten keine Frage, sondern eine Selbstverständlichkeit dar.

Unser Selbstverständnis steht im Zeichen der Nachhaltigkeit. Damit nicht nur unsere heutige Generation, sondern auch die unserer Kinder und Enkel die Welt so lebenswert vorfinden darf, wie wir es tun, legen wir höchsten Wert auf den Schutz unserer sensiblen Umwelt. Unseren Energiebedarf decken wir über den Einsatz einer modernen Hackschnitzelheizung und großflächigen Photovoltaikparzellen.

 

Die liebevolle Restauration der historischen Gebäude zollt den Respekt vor unseren Ahnen und verkörpert unseren Wunsch, Bestehendes zu bewahren und nicht zu ersetzen.

Vor welchen Wünschen oder Herausforderungen wir auch stehen – durch offene, lösungsorientierte und unkomplizierte Kommunikation ermöglichen wir unseren Gästen die reibungslose Umsetzung ihrer Vorstellungen. Ob das Kaffeetrinken in kleiner Runde oder die Hochzeit im großen Stil – wir gehen individuell auf die Wünsche unsere Gäste ein, beraten gerne und lassen sie von unseren langjährigen Erfahrungen profitieren.

Denn nichts ist so wertvoll wie die Zeit. Sie zu nutzen, zu genießen und unvergessen zu machen – darin liegt unsere Aufgabe und unsere Leidenschaft.

 

Ihre Familie von Laer

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